INDÚSTRIA
LÁCTEA
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En los últimos años se ha incrementado en frecuencia y variedad la contaminación bacteriana hallada en todo tipo de agua, desde el agua de beber hasta el agua utilizada en procesos industriales. En el caso del sector lácteo, el problema ocurre desde la contaminación del agua de beber de las vacas, hasta la contaminación de los multiples pasos del proceso de transformación de la leche.
Los métodos tradicionales para desinfectar el agua incluyen:
El generador Voigtlaender
Desinfección del agua y desinfección general
1-Reduce costos operacionales
2-Sustituye el cloro y es más eficiente
3-Libre de aditivos químicos
4-Ideal para locales remotos
5-Amistoso con el medio ambiente
6-Multiuso para potabilización del
agua y desinfección en general
SANIFLUID®:cómo funciona
Combinando la sal, el agua y la electricidad
La sal y el agua se activan por una corriente eléctrica para producir un desinfectante
El desinfectante SANIFLUID® es una solución rica en HOCl (acido hipocloroso)
SANIFLUID® se mantiene estable durante largos períodos de tiempo
SANIFLUID® es extremadamente activo (>100 veces más efectivo que OCI-)
SANIFLUID® penetra en las membranas celulares por ósmosis
Destruye bacterias y virus desde adentro
Remueve el bio-film en desarrollo (caldo de cultivo para las bacterias)
Siempre activo
Desinfección para la industria láctea
Areas de posible utilización
El primer paso es garantizar la buena calidad del agua consumida por las vacas. Para eso se desinfecta con SANIFLUID®, eliminando y evitando el biofilm en la red de distribución del agua.
El segundo paso, es desinfectar tanto los equipos y instrumentos como la ubre de la vaca.
El tercer paso, es la optimización de procesos y reducción de costos en desinfección de superficie y CIP.
Y el quarto paso la limpieza y desinfección de sistemas de torres de enfriamiento.
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Todo esto resulta en mejora de la calidad de la leche (menor conteo bacteriano), mas producción, menos perdidas, y mejora de la calidad del producto final, yoghurt, manteca, crema.
Ejemplos de desinfección de superficie / CIP
Reemplazo de los desinfectantes químicos tradicionales (como el ácido peracético) por el ácido hipocloroso producido en el propio lugar
Optimización de los procesos CIP.
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-Ahorros en: consumo de agua, costo de la energía utilizada, tiempo de desinfección
-Desinfección en frío
-Reducción de riesgos para la salud de los empleados
-No uso de materiales peligrosos – fácil transportación
-Significativa mejoría de la higiene
-Fácil control de la calidad de los resultados de la desinfección
-Mejores resultados a una fracción del costo
-Ecológicamente seguro
-Producción sostenible
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Ejemplo 1: Lechería Israel
-Sustitución del ácido peracético en varios procesos CIP
-Ahorro en los costos de € 230 000 por año en sustancias químicas
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Ejemplo 2: Lechería Alemania
-Producción de yogur y pudines
-Sustitución de ácido peracético en dos líneas de producción
-Ahorro en costos de más del 60% anuales en sustancias químicas
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Limpieza de refrigerante / mejoría de la higiene del agua de proceso
-Utilización del agente de desinfección producido en el local para desinfectar y limpiar el agua de beber y de proceso
-Reducción del conteo bacteriano a 0 en un corto tiempo
-Ejemplos: Lechería en Israel (agua helada), Alemania (desinfección de torre de enfriamiento), Procesadores de Leche, Alemania (agua de proceso)
Certificados
DIN 1276
DIN 1650
DIN EN 901/ DIN 19643 – Swimming pool Conformance to WHO Standards
CE Comformance
MEBAK Band II 2.10.7
AOX – Test protocol
Referencias
Fraport AG,
C.A.M.,
Saarbrücken Airport
Mecklenburger Ernte
Weihenstephan
Tnuva Dairies
Gazit Chicken farm
Millouff Chicken Farms
University of Iraq
University Hospital
Boecklunder Group
HatchTech B.V.
Frankfurt International Airport
Macao International Airport
Regional Airport
Salad Producer
Dairy
Cottage Cheese and Yoghurt
Poultry breeding
Poultry breeding
Research and development
Würzburg Hospital
Meat Processing plants
Poultry incubation
Drinking water for aircraft
Drinking water for aircraft
Drinking water for aircraft
Salad washing and disinfection
Micro-biological control of fresh water
C.I.P. with SANIFLUID®
Drinking water treatment
Drinking water treatment
Disinfection applications (potable water)
Cooling Tower water disinfection
Disinfection of Process water and cleaning
Disinfection of water for incubators
