
El Ć”cido hipocloroso (HOCl) es una molĆ©cula con carga neutra. Las bacterias tienen paredes celulares cargadas negativamente. Al igual que los imanes, las molĆ©culas con la misma carga se repelen entre sĆ. Por ejemplo, la molĆ©cula de lejĆa cargada negativamente (OCl-) es repelida por las paredes celulares bacterianas. Este no es el caso con HOCl que estĆ” cargado de forma neutra. HOCl penetra fĆ”cilmente en las paredes celulares bacterianas. El HOCl oxida las paredes celulares matando a las bacterias o ingresa a travĆ©s de las paredes celulares y destruye los componentes vitales dentro de las bacterias.
A diferencia de muchos otros productos quĆmicos de saneamiento, el Ć”cido hipocloroso no tiene un efecto antimicrobiano continuo. En otras palabras, una vez que aterriza en una superficie, reacciona con cualquier germen o materia orgĆ”nica en esa superficie y luego se desactiva inmediatamente. Esto es bueno y malo. Es bueno porque permite el saneamiento sin requerir un enjuague posterior porque no quedan productos quĆmicos tóxicos. La desventaja es que tiene que ser aplicado continuamente.



